Ananascurry met garnalen
hoofdgerecht
4 personen
3
42
Advertentie
Ingrediënten
- 300 g basmatirijst
- 2 rode paprika's
- 1 ui
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- 5 eetlepels milde Indiase currypasta (pot à 250 ml)
- 150 ml slagroom
- 2 blikjes ananasstukjes op eigen sap (à ca. 225 g)
- 3 bakjes roze garnalen (à 125 g)
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Paprika's wassen, schoonmaken en in reepjes snijden. Ui pellen en snipperen. In braadpan olie verhitten. Ui en paprika ca. 3 minuten fruiten. Currypasta toevoegen en ca. 2 minuten meebakken. Slagroom en ananas met sap toevoegen en ca. 10 minuten laten sudderen. Laatste 5 minuten garnalen toevoegen. Serveren met rijst. Lekker met kropsla.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 725 kcal
- eiwit 25 g
- koolhydraten 89 g
- vet 29 g
Ook te zien in
Receptkaart 2002 week 36-37