bewaar
Ananascurry met garnalen
Ananascurry met garnalen
bewaar

Ananascurry met garnalen

20 min. bereiden
43waarderingen

Ingrediënten

300 g

basmatirijst

2

rode paprika's

1

ui

3 eetlepels

zonnebloemolie

5 eetlepels

milde Indiase currypasta

150 ml

slagroom

2 blikjes

ananasstukjes op eigen sap

3 bakjes

roze garnalen

Aan de slag

Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Paprika's wassen, schoonmaken en in reepjes snijden. Ui pellen en snipperen. In braadpan olie verhitten. Ui en paprika ca. 3 minuten fruiten. Currypasta toevoegen en ca. 2 minuten meebakken. Slagroom en ananas met sap toevoegen en ca. 10 minuten laten sudderen. Laatste 5 minuten garnalen toevoegen. Serveren met rijst. Lekker met kropsla.