Venkelquiche
Chic recept met venkel, brie en cashewnoten, en dat voor een klein prijsje!
Advertentie
Ingrediënten
- 5 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries, ontdooid)
- 2 g ongezouten boter (of margarine)
- 2 venkelknollen
- 200 g brie
- 400 g artisjokharten in blik
- 3 middelgrote eieren
- 200 ml verse slagroom
- 2 el gedroogde dragon
- 75 g gezouten cashewnoten
Keukenspullen
- quichevorm (Ø 24 cm)
- keukenmachine
Advertentie
Bereiden
- Laat de plakjes deeg voor hartige taart ontdooien. Vet de quichevorm in. Verwarm de oven voor op 180 ˚C. Bekleed de quichevorm met de plakjes deeg.
- Verwijder de groene stelen en de onderkant van de venkelknollen.Snijd de brie in plakken. Snijd de artisjokharten grof. Snijd de venkelknollen met de keukenmachine in flinterdunne plakjes en verdeel 3/4 van de plakjes met de artisjokharten en brie over de quichevorm. Houd de rest van de venkelplakjes apart.
- Klop de eieren los met de slagroom, dragon, peper en eventueel zout. Schenk het mengsel in de quichevorm. Verdeel de achtergehouden venkel erover.
- Bak de quiche in ca. 55 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar. Dek na 45 min. af met aluminiumfolie als de quiche te donker wordt. Neem uit de oven en laat 15 min. staan.
- Rooster ondertussen de cashewnoten 2 min. in een pan zonder olie of boter. Laat afkoelen op een bord. Bestrooi de quiche voor het serveren met de cashewnoten.
Venkel bereiden
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 720 kcal
- eiwit 23 g
- koolhydraten 39 g
-
vet 51 g
waarvan verzadigd 26 g - natrium 810 mg
- vezels 7 g
Ook te zien in
Venkelquiche
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Venkelquiche
Verwarm de oven voor op 180 °C.
- 5 plakjes deeg voor hartige taart
- 2 g ongezouten boter
Vet de quichevorm in. Bekleed de quichevorm met de ontdooide plakjes deeg.
- 2 venkelknollen
Verwijder de groene stelen en de onderkant van de venkelknollen.
Venkel bereiden
Instructievideo
01:54 min.
- 200 g brie
- 400 g artisjokharten in blik
Snijd de brie in plakken en snijd de artisjokharten grof.
Snijd de venkelknollen met de keukenmachine in flinterdunne plakjes en verdeel ¾ van de plakjes met de artisjokharten en brie over de quichevorm. Houd de rest van de venkelplakjes apart.
- 3 middelgrote eieren
- 200 ml verse slagroom
- 2 el gedroogde dragon
Klop de eieren los met de slagroom, dragon, peper en eventueel zout. Schenk het mengsel in de quichevorm. Verdeel de achtergehouden venkel erover.
Bak de quiche in ca. 55 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar. Dek na 45 min. af met aluminiumfolie als de quiche te donker wordt.
Neem uit de oven en laat 15 min. staan.
- 75 g gezouten cashewnoten
Rooster ondertussen de cashewnoten 2 min. in een pan zonder olie of boter. Laat afkoelen op een bord.
Noten, zaden en pitten roosteren
Instructievideo
01:19 min.
Bestrooi de quiche voor het serveren met de cashewnoten.