bewaar
Spinazie-gorgonzolasoep met kalkoen
Spinazie-gorgonzolasoep met kalkoen
bewaar

Spinazie-gorgonzolasoep met kalkoen

15 min. bereiden
12waarderingen

Ingrediënten

1 persoon

1 stengel

bleekselderij

1

kalkoenfilet

2 eetlepels

olijfolie extra vierge met knoflook en chiliaroma

1

pistolet

1 zak

spinazie-gorgonzolasoep

Dit heb je nodig

  • grillpan

Aan de slag

Bleekselderij wassen, dun schillen (om draden te verwijderen) en in boogvormige plakjes snijden. Kalkoenfilet in repen snijden, 1 eetlepel olie erover druppelen. Pistolet doormidden snijden. Binnenzijde met rest van olie bestrijken. Grillpan verhitten tot deze gloeiend heet is. Pistolet in ca. 2 minuten goudbruin roosteren. Vervolgens kalkoenrepen in 3-4 minuten gaar grillen. Intussen in pan soep verhitten. Bleekselderijboogjes erdoor roeren. Soep in kom schenken, kalkoenrepen in soep leggen. Serveren met pistolet.