Mie met zalm en roerbakgroenten
hoofdgerecht
4 personen
3
88
Ingrediënten
- 250 g Chinese eiermie
- 2 x 200 g zalmfilet
- 2 eetlepels olie
- 400 g roerbakmix
- 1 zakje zwarte peper roerbaksaus
Keukenspullen
- wok
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
In pan ruim water met zout aan de kook brengen. Mie bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Intussen zalmfilet in dobbelstenen snijden. In wok olie verhitten, groenten ca. 5 minuten roerbakken. Zalmblokjes erdoor scheppen, roerbaksaus en 1 dl heet water toevoegen. Saus aan de kook brengen, vuur laag draaien. Uitgelekte mie voorzichtig door groenten scheppen en nog 2 minuten meewarmen. Mieschotel over vier borden verdelen.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 790 kcal
- eiwit 34 g
- koolhydraten 104 g
- vet 26 g
