Ingrediënten
4 personen
250 g
Chinese eiermie
2 x 200 g
zalmfilet
2 eetlepels
olie
400 g
roerbakmix
1 zakje
zwarte peper roerbaksaus
Dit heb je nodig
wok
Aan de slag
In pan ruim water met zout aan de kook brengen. Mie bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Intussen zalmfilet in dobbelstenen snijden. In wok olie verhitten, groenten ca. 5 minuten roerbakken. Zalmblokjes erdoor scheppen, roerbaksaus en 1 dl heet water toevoegen. Saus aan de kook brengen, vuur laag draaien. Uitgelekte mie voorzichtig door groenten scheppen en nog 2 minuten meewarmen. Mieschotel over vier borden verdelen.