bewaar
Bulgursalade met artisjok, dragon en salami
Bulgursalade met artisjok, dragon en salami
bewaar

Bulgursalade met artisjok, dragon en salami

Maaltijdsalade met krokant gebakken salami.

30 min. bereiden
32waarderingen

Ingrediënten

4 personen

200 g

bulgur

330 g

witte bonen in pot

200 g

artisjokhart in blik

360 g

tomatenmix

1

citroen

4 el

gedroogde dragon

250 g

salami

2 el

zonnebloemolie

75 g

rucola

Maaltijdsalade met krokant gebakken salami.

Aan de slag

1

Bereid de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2

Laat de witte bonen en artisjokharten uitlekken. Halveer de tomaten en snijd de artisjokharten in kwarten. Doe met de bonen in een kom.

3

Pers de citroen uit en doe het sap met de dragon bij het tomatenmengsel.

4

Halveer de salami in de lengte. Snijd de helften in de lengte doormidden en daarna in plakjes van 1 cm. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de salami in 4 min. krokant en bruin. Schep regelmatig om.

5

Voeg de bulgur, salami, de helft van het bakvet en de rucola toe aan het tomatenmengsel en schep om. Breng op smaak met peper.

Bulgursalade met artisjok, dragon en salami

Instructievideo - 02:10 min.