Aardappel-tonijnsalade met asperges
Salade niçoise, maar dan nét even anders.
290 kcal
15 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
500 g
3
1
350 g
200 g
160 g
2 takjes
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2014 nr. 06 - 't Lekkerste van de wereld
Halveer de krieltjes. Kook ze in water met zout in 8 min. gaar. Kook ondertussen de eieren in 8 min. hard. Giet de krieltjes af en verdeel ze over een schaal. Pel ondertussen de eieren en snijd ze in partjes. Snipper de ui.
Breek de houtachtige onderkant van de asperges en snijd de asperges in stukjes van 2 cm. Kook de tuinerwten in water met zout 6 min. beetgaar. Voeg de laatste 4 min. de asperge toe.
Giet de asperges en tuinerwten af en spoel koud onder stromend water. Meng de lauwwarme krieltjes, asperges en erwten met de ui en tonijn & dressing. Voeg peper en eventueel zout toe. Verdeel de blaadjes basilicum met het ei over de salade.
Aardappel-tonijnsalade met asperges
Instructievideo - 02:13 min.
Aardappel-tonijnsalade met asperges
Salade niçoise, maar dan nét even anders.
hoofdgerecht
4 personen
290 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Halveer de krieltjes. Kook ze in water met zout in 8 min. gaar. Kook ondertussen de eieren in 8 min. hard. Giet de krieltjes af en verdeel ze over een schaal. Pel ondertussen de eieren en snijd ze in partjes. Snipper de ui.
Breek de houtachtige onderkant van de asperges en snijd de asperges in stukjes van 2 cm. Kook de tuinerwten in water met zout 6 min. beetgaar. Voeg de laatste 4 min. de asperge toe.
Giet de asperges en tuinerwten af en spoel koud onder stromend water. Meng de lauwwarme krieltjes, asperges en erwten met de ui en tonijn & dressing. Voeg peper en eventueel zout toe. Verdeel de blaadjes basilicum met het ei over de salade.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
500 g krieltjes
3 middelgrote scharreleieren
1 rode ui
350 g verse groene asperges
200 g fijne diepvries tuinerwten
160 g tonijn & dressing voor de salade: zongedroogde tomaten
2 takjes verse basilicum
