Aardappel-tonijnsalade met asperges

Salade niçoise, maar dan nét even anders.

290 kcal

15 min. bereiden

2.9/5

(147)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 500 gram krieltjes

  • 3 middelgrote scharreleieren

  • 1 rode ui

  • 350 gram verse groene asperges

  • 200 gram fijne diepvries tuinerwten

  • 160 gram tonijn & dressing voor de salade: zongedroogde tomaten

  • 2 takjes verse basilicum

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijlactosevrijsnelslankfranssaladedinerhoofdgerechtcampingpicknickkokenslank

Ook te zien in

2014 nr. 06 - 't Lekkerste van de wereld

Aan de slag

  1. Halveer de krieltjes. Kook ze in water met zout in 8 min. gaar. Kook ondertussen de eieren in 8 min. hard. Giet de krieltjes af en verdeel ze over een schaal. Pel ondertussen de eieren en snijd ze in partjes. Snipper de ui.

  2. Breek de houtachtige onderkant van de asperges en snijd de asperges in stukjes van 2 cm. Kook de tuinerwten in water met zout 6 min. beetgaar. Voeg de laatste 4 min. de asperge toe.

  3. Giet de asperges en tuinerwten af en spoel koud onder stromend water. Meng de lauwwarme krieltjes, asperges en erwten met de ui en tonijn & dressing. Voeg peper en eventueel zout toe. Verdeel de blaadjes basilicum met het ei over de salade.

  • Aardappel-tonijnsalade met asperges

    Instructievideo - 02:13 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie290 kcal

koolhydraten31 g

natrium240 mg

eiwit17 g

vet9 g

waarvan verzadigd2 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Aardappel-tonijnsalade met asperges

Salade niçoise, maar dan nét even anders.

hoofdgerecht

4 personen

290 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Halveer de krieltjes. Kook ze in water met zout in 8 min. gaar. Kook ondertussen de eieren in 8 min. hard. Giet de krieltjes af en verdeel ze over een schaal. Pel ondertussen de eieren en snijd ze in partjes. Snipper de ui.

  • Breek de houtachtige onderkant van de asperges en snijd de asperges in stukjes van 2 cm. Kook de tuinerwten in water met zout 6 min. beetgaar. Voeg de laatste 4 min. de asperge toe.

  • Giet de asperges en tuinerwten af en spoel koud onder stromend water. Meng de lauwwarme krieltjes, asperges en erwten met de ui en tonijn & dressing. Voeg peper en eventueel zout toe. Verdeel de blaadjes basilicum met het ei over de salade.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

500 g krieltjes

3 middelgrote scharreleieren

1 rode ui

350 g verse groene asperges

200 g fijne diepvries tuinerwten

160 g tonijn & dressing voor de salade: zongedroogde tomaten

2 takjes verse basilicum

Dit heb je nodig