Speltcracker met kwartelei en aspergeham

Name: Speltcracker met kwartelei en aspergeham
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: nederlands
Ingredients: 100 g verse groene asperges; 25 g ongezouten roomboter; 8 kwarteleieren; 4 ambachtelijke speltcrackers; 70 g tapenade van zongedroogde tomaten in pot; 4 plakken Feestfavoriet gegrilde aspergeham

Deze rijkbelegde crackers zijn een feest om de dag mee te beginnen!

270 kcal

(Voedingswaarden)

15 min. bereiden

6 ingrediënten

Aan de slag

Breng een pan met water aan de kook en kook de aspergetips in 2 min. beetgaar (blancheren). Spoel af onder koud stromend water.
Smelt de boter in een grote koekenpan en bak de kwarteleitjes.
Bestrijk de speltcrackers met een dun laagje tapenade, beleg met een plak ham, 2 aspergetips en 2 gebakken eitjes. Bestrooi met (versgemalen) peper.

variatietipSpeltcrackers zijn ook heerlijk met eiersalade en waterkers.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten

10 minuten bereidingstijd
470 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Groene asperges met kabeljauw

25 minuten bereidingstijd
140 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 20 porties

Ham-kaas croissantjes en salami croissantjes

20 minuten bereidingstijd
595 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Lauwwarme pastasalade met worst

25 minuten bereidingstijd
275 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 6 personen

Mosselspiesjes met turkse pepers en cherrytomaatjes