Vega curry met wokstukjes en bimi
Urenlang pruttelen? Welnee, deze variant met wokstukjes, wortel en bimi maak je in een kwartier.
640 kcal
15 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
275 gram notenrijst275 g
300 gram geschilde bospenen300 g
1 ui1
2 eetlepel zonnebloemolie2 el
400 gram vega wokstukjes400 g
200 gram bimi200 g
400 ml Patak's tandoori currysaus400 ml
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2014 nr. 01 - Nieuwe winterkost
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de wortels in schuine plakjes van 1 cm. Snijd de ui in halve ringen.
Verhit de olie in een wok en roerbak de ui 2 min. Voeg de wokstukjes toe en bak 2 min. mee. Doe de wortel erbij en roerbak 1 min. mee. Voeg de bimi en tandoorisaus toe. Laat de groente op laag vuur in 10 min. gaar worden. Serveer de vegetarische curry met de notenrijst.
Roerbakken / wokken
Instructievideo - 00:54 min.
Vega curry met wokstukjes en bimi
Urenlang pruttelen? Welnee, deze variant met wokstukjes, wortel en bimi maak je in een kwartier.
hoofdgerecht
4 personen
640 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de wortels in schuine plakjes van 1 cm. Snijd de ui in halve ringen.
Verhit de olie in een wok en roerbak de ui 2 min. Voeg de wokstukjes toe en bak 2 min. mee. Doe de wortel erbij en roerbak 1 min. mee. Voeg de bimi en tandoorisaus toe. Laat de groente op laag vuur in 10 min. gaar worden. Serveer de vegetarische curry met de notenrijst.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
275 g notenrijst
300 g geschilde bospenen
1 ui
2 el zonnebloemolie
400 g vega wokstukjes
200 g bimi
400 ml Patak's tandoori currysaus
