Kipdrumsticks met komijn en citroen
Als je van pit houdt. Met rode peper, komijn en rozemarijn.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 1 rode peper
- 1 citroen
- 2 tl gemalen komijn
- 2 tl gedroogde rozemarijn (gebroken)
- 4 el koolzaadolie
- 2 el vloeibare honing
- 1½ kg kipdrumsticks
Keukenspullen
- ovenschaal (30 x 40 cm)
Advertentie
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 190 °C. Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de peper in de lengte en verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten. Snijd de rode peper fijn. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil van de vrucht. Pers de helft uit. Meng het sap, rasp, de komijn, rode peper, rozemarijn, olie en honing in een kom.
- Zorg dat de kipdrumsticks op kamertemperatuur zijn. Leg de drumsticks in de ovenschaal. Schep om met de marinade en bestrooi met zout. Bak ca. 50 min. in het midden van de oven. Schep elke 15 min. om.
- Neem de kip uit de schaal en houd warm onder aluminiumfolie. Schenk het achtergebleven vocht in een steelpan en laat 5 min. inkoken. Serveer als saus bij de kip.
variatietip:
In plaats van 1 rode peper kun je ook 2 tl AH Excellent Kruidengemak rode peper (tube 75 g) gebruiken.
Citrus snijden
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 145 kcal
- eiwit 12 g
- koolhydraten 3 g
-
vet 10 g
waarvan verzadigd 2 g - natrium 158 mg
- vezels 0 g
Pittigheid
Ook te zien in
Kipdrumsticks met komijn en citroen
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Kipdrumsticks met komijn en citroen
Verwarm de oven voor op 190 °C.
- 1 rode peper
Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de peper in de lengte en verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten. Snijd de rode peper fijn.
Rode peper schoonmaken
Instructievideo
00:34 min.
- 1 citroen
Boen de citroen schoon en rasp de gele schil van de vrucht. Pers de helft uit.
- 2 tl gemalen komijn
- 2 tl gedroogde rozemarijn
- 4 el koolzaadolie
- 2 el vloeibare honing
Meng het sap, rasp, de komijn, rode peper, rozemarijn, olie en honing in een kom.
- 1½ kg kipdrumsticks
Zorg dat de kipdrumsticks op kamertemperatuur zijn. Leg de drumsticks in de ovenschaal. Schep om met de marinade en bestrooi met zout.
Bak ca. 50 min. in het midden van de oven. Schep elke 15 min. om.
Neem de kip uit de schaal en houd warm onder aluminiumfolie.
Schenk het achtergebleven vocht in een steelpan en laat 5 min. inkoken. Serveer als saus bij de kip.
variatietip:
In plaats van 1 rode peper kun je ook 2 tl AH Excellent Kruidengemak rode peper (tube 75 g) gebruiken.