Kip met wilde rijst en sperziebonen-taugésalade

800 kcal

40 min. bereiden, 1 uur 30 min. wachten

3.4/5

(36)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 3

  • 150 ml teriyaki marinade

  • 3 kipfilets

  • 400 gram sperziebonen

  • 5 eetlepels zonnebloemolie

  • 1 eetlepel citroensap

  • 0 (versgemalen) zwarte peper

  • 1 bakje taugé

  • 200 gram rijst

  • 3 eetlepels seroendeng

Ontdek meer van dit soort gerechten

rijsthoofdgerechtherfstbakken

Ook te zien in

2001 nr. 09 - Geheimen van India ontsluierd

Aan de slag

  1. Teriyaki-marinade (1 eetlepel apart houden voor dressing) in schaal of diep bord schenken en kipfilets erin leggen. Schaal met kip in koelkast zetten en minimaal 2 uur marineren, halverwege keren.Intussen sperziebonen schoonmaken, wassen en in ca. 10 minuten gaarkoken. In schaal 3 eetlepels olie, citroensap, achtergehouden Teriyaki-marinade en peper tot dressing kloppen. Sperziebonen afgieten en met taugé door dressing scheppen. Laten afkoelen.

  2. In pan met ruim kokend water rijst ca. 8 minuten koken, afgieten en ca. 5 minuten laten staan. Intussen kipfilets uit marinade nemen (marinade bewaren). In koekenpan rest van olie verhitten en kip rondom bruin bakken. Marinade toevoegen en kip in ca. 10 minuten op matig vuur gaar laten worden. Sperziebonensalade over drie borden verdelen en rijst ernaast scheppen. Kipfilets in schuine plakken snijden en op rijst leggen. Rest van ingekookte marinade over kip scheppen. Bestrooien met seroendeng.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie800 kcal

koolhydraten82 g

eiwit42 g

vet34 g

Gerelateerde recepten

Kip met wilde rijst en sperziebonen-taugésalade

hoofdgerecht

3 personen

800 kcal

40 min. bereiden

1 uur 30 min. wachten

Aan de slag

  • Teriyaki-marinade (1 eetlepel apart houden voor dressing) in schaal of diep bord schenken en kipfilets erin leggen. Schaal met kip in koelkast zetten en minimaal 2 uur marineren, halverwege keren.Intussen sperziebonen schoonmaken, wassen en in ca. 10 minuten gaarkoken. In schaal 3 eetlepels olie, citroensap, achtergehouden Teriyaki-marinade en peper tot dressing kloppen. Sperziebonen afgieten en met taugé door dressing scheppen. Laten afkoelen.

  • In pan met ruim kokend water rijst ca. 8 minuten koken, afgieten en ca. 5 minuten laten staan. Intussen kipfilets uit marinade nemen (marinade bewaren). In koekenpan rest van olie verhitten en kip rondom bruin bakken. Marinade toevoegen en kip in ca. 10 minuten op matig vuur gaar laten worden. Sperziebonensalade over drie borden verdelen en rijst ernaast scheppen. Kipfilets in schuine plakken snijden en op rijst leggen. Rest van ingekookte marinade over kip scheppen. Bestrooien met seroendeng.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 3 personen)

150 ml teriyaki marinade

3 kipfilets

400 g sperziebonen

5 eetlepels zonnebloemolie

1 eetlepel citroensap

0 (versgemalen) zwarte peper

1 bakje taugé

200 g rijst

3 eetlepels seroendeng

Dit heb je nodig