Aardappelpuree met witlof, ham en kaas

Behoefte aan comfortfood? Zoek niet verder: deze ovenschotel bestaande uit aardappelpuree met witlof, ham en kaas heeft alles wat je wilt.

545 kcal

30 min. bereiden

4.4/5

(165)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 600 gram witlof

  • 1 kg kruimige aardappel

  • 150 gram gerookte schouderham

  • 200 gram De Zaanse Hoeve mild 30+ geraspt

  • 60 gram ongezouten roomboter

  • 200 ml De Zaanse Hoeve halfvolle melk

  • 2 eetlepel milde mosterd

Dit heb je nodig

  • grote ovenschaal (20 x 30 cm)

  • pureestamper

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijbudgetovennederlandsstamppothoofdgerechtwat eten we vandaag

Ook te zien in

januari 2022 - januari 2022

januari 2021 - januari 2021

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.

  2. Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof in de lengte doormidden. Verwijder de harde kern en kook het witlof 8 min. Schil ondertussen de aardappelen en snijd elke aardappel in 4 gelijke stukken. Kook in water met zout in 20 min gaar.

  3. Giet ondertussen het witlof af, laat goed uitlekken en wikkel elke helft in een plakje ham. Verdeel achtereenvolgens de witlofrolletjes, kaas en de helft van de boter in klontjes over de ovenschaal. Bak ca. 20 min. in het midden van de oven.

  4. Verwarm de melk op laag vuur, maar laat niet koken. Giet de aardappelen af en stamp samen met de melk, de rest van de boter en mosterd tot een smeuïge puree. Breng op smaak met peper en zout.

  5. Serveer de ham-kaaswitlof met de aardappelpuree en wat kookvocht uit de ovenschaal.

  • vegatipIn plaats van schouderham te gebruiken kun je ook de witlofschotel met amandelschaafsel bestrooien.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie545 kcal

koolhydraten48 g

waarvan suikers9 g

natrium960 mg

eiwit29 g

vet25 g

waarvan verzadigd16 g

vezels6 g

Gerelateerde recepten

Aardappelpuree met witlof, ham en kaas

Behoefte aan comfortfood? Zoek niet verder: deze ovenschotel bestaande uit aardappelpuree met witlof, ham en kaas heeft alles wat je wilt.

hoofdgerecht

4 personen

545 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C.

  • Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof in de lengte doormidden. Verwijder de harde kern en kook het witlof 8 min. Schil ondertussen de aardappelen en snijd elke aardappel in 4 gelijke stukken. Kook in water met zout in 20 min gaar.

  • Giet ondertussen het witlof af, laat goed uitlekken en wikkel elke helft in een plakje ham. Verdeel achtereenvolgens de witlofrolletjes, kaas en de helft van de boter in klontjes over de ovenschaal. Bak ca. 20 min. in het midden van de oven.

  • Verwarm de melk op laag vuur, maar laat niet koken. Giet de aardappelen af en stamp samen met de melk, de rest van de boter en mosterd tot een smeuïge puree. Breng op smaak met peper en zout.

  • Serveer de ham-kaaswitlof met de aardappelpuree en wat kookvocht uit de ovenschaal.

vegatip:In plaats van schouderham te gebruiken kun je ook de witlofschotel met amandelschaafsel bestrooien.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

600 g witlof

1 kg kruimige aardappel

150 g gerookte schouderham

200 g De Zaanse Hoeve mild 30+ geraspt

60 g ongezouten roomboter

200 ml De Zaanse Hoeve halfvolle melk

2 el milde mosterd

Dit heb je nodig

  • grote ovenschaal (20 x 30 cm)

  • pureestamper