Duryea Bindmiddel maizena
250 gPrijs per KG € 2,36
0.59
250 gDe originele binder voor sauzen, jus en groente.
- Maakt groente extra lekker
- 100% zuivere maïszetmeel van de allerbeste kwaliteit
Omschrijving
- Maïszetmeel
Inhoud en gewicht
250 Gram
Kenmerken
Ingrediënten
Ingrediënten: Maïszetmeel
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 1487 kJ (355 kcal) |
| Vet | < 0.1 g |
| waarvan verzadigd | < 0.1 g |
| Koolhydraten | 86 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Voedingsvezel | 1 g |
| Eiwitten | 0.4 g |
| Zout | < 0.01 g |
- Bereiding:
- Algemene bereidingswijze
2 min.
Voor het binden van groentenat o.a. van andijvie, gesneden witlof, spinazie en prei.
• Roer één lepel Duryea Maizena in 2 eetlepels koud water (of groentenat) tot een papje
• Voeg dit al roerend toe aan het gerecht
• Nog even het gerecht aan de kook brengen tot de gewenste binding is bereikt
Tip Ook jus, sauzen en gebonden soepen kunt u op dezelfde manier de gewenste binding geven.
Tip Als u in plaats van koud water koude melk gebruikt, wordt de smaak romiger.
Tip 1 eetlepel Duryea Maizena = ca 8 gram.
Bereidingswijze witte groentesaus
300 ml saus voor 600 g groenten
5 min.
Over o.a. bloemkool, broccoli, witlof en tuinbonen.
• Neem 25 g Duryea Maizena, *300 ml melk *klontje boter *zout en peper
• Meng de Duryea Maizena met een half kopje koude melk tot een papje
• Verwarm de resterende melk samen met het klontje boter in een steelpannetje tot het kookt
• Voeg het papje hieraan toe en breng dit al roerend opnieuw aan de kook
• Even doorkoken tot de gewenste sausdikte is bereikt
• Naar smaak zout en peper toevoegen
• Deze originele witte groentesaus serveert u over uw groente
Variatietip voor kaassaus:
• Voeg 100 g belegen geraspte kaas toe aan de groentesaus
• Voeg een extra kopje melk toe en naar smaak zout, peper en nootmuskaat
• Het geheel ongeveer één minuut doorkoken
Tip Deze kaassaus smaakt heerlijk over witlof
Variatietip voor kerriesaus:
• Voeg 3 el kerriepoeder aan de groentesaus toe
• Voeg een extra kopje melk toe voor een lekkere romige smaak
Tip Deze kerriesaus smaakt ook heerlijk over vlees en kip
Ten minste houdbaar tot einde: zie bovenzijde. Droog en bij kamertemperatuur bewaren.
825236