Stic­ky tem­pé-spa­re­ribs

Leuk & snel - 00:31 min.

Deze vegetarische spareribs zijn onmisbaar op elk zomers tuinfeestje. Je maakt ze met reepjes tempeh die je marineert met een heel scala aan BBQ-proof ingrediënten. We promise: er is niemand meer die je vraagt waar eigenlijk het vlees is. De smaakmaker? Dat is met stip op één de smokey BBQ-saus. Grill it away!

500 g tempé (plak 250 g)
1 sjalot
1 teen knoflook
100 ml ketchup
250 ml Black Jack smokey bbq (fles 450 ml, Remia)
4 el agavesiroop
6 el sojasaus
4 el water 
barbecue
bakkwast 

Tempeh marineren
Snijd de tempé in 20 repen. Snipper de sjalot en pers de knoflook. Meng met de ketchup, barbecuesaus, agavesiroop, sojasaus en 4 el water in een kom. Voeg de tempé toe en schep alles in een grote diepvrieszak. Meng goed en laat 1 uur marineren in de koelkast. 

Vegetarische spareribs grillen
Steek de barbecue aan. Haal de tempé uit de zak. Bewaar de rest van de marinade. Gril de tempé-spareribs 10 min. op de barbecue krokant. Bestrijk tijdens het grillen met de marinade. Keer regelmatig en besprenkel voor serveren met de rest van de marinade.

Lees meer

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.