Vegetarische broccoligerechten
Vegetarische broccoligerechten
Terug
  • Allerhande
  • Recepten

Vegetarische broccoligerechten

Zin in vegetarische broccoligerechten? De lekkerste vega recepten met broccoli op een rij. Heerlijke quiches, salades, roerbakgerechten en ovenschotels bijvoorbeeld.

Broccoli met lambrusco en sjalot
Udonsalade met tofu, bimi en peer van Hakubaku (advertentie)
  • 15 min
  • Vegetarisch
  • 4

Udonsalade met tofu, bimi en peer van Hakubaku (advertentie)

Jamur masak met noedels van ABC (advertentie)
  • 30 min
  • 829 kcal
  • Vegetarisch
  • 2

Jamur masak met noedels van ABC (advertentie)

Thaise vegetarische gele curry van Conimex (advertentie)
  • 20 min
  • 695 kcal
  • Vegetarisch
  • 3

Thaise vegetarische gele curry van Conimex (advertentie)

Teriyaki-paddenstoelen met rijstnoedels van Fairtrade (advertentie)
  • 25 min
  • Vegetarisch
  • 4
  • 4

Teriyaki-paddenstoelen met rijstnoedels van Fairtrade (advertentie)

Macaronischotel met broccoli
  • 30 min
  • 585 kcal
  • Vegetarisch
  • 3
  • 4

Macaronischotel met broccoli

Penne met pesto, mozzarella en broccoli
  • 15 min
  • 540 kcal
  • Vegetarisch
  • 4
  • 4

Penne met pesto, mozzarella en broccoli

Rijst met tofu, broccoli en pindasaus
  • 25 min
  • 730 kcal
  • Lactosevrij
  • 4
  • 4

Rijst met tofu, broccoli en pindasaus

Gebakken rijst met ei en geroosterde broccoli
  • 30 min
  • 625 kcal
  • Lactosevrij
  • 4
  • 4

Gebakken rijst met ei en geroosterde broccoli

Gnocchi met geroosterde broccoli en geitenkaas
  • 30 min
  • 535 kcal
  • Vegetarisch
  • 4
  • 4

Gnocchi met geroosterde broccoli en geitenkaas

Broccoli met lambrusco en sjalot

Broccoli met lambrusco en sjalot

Ingrediënten

4 personen

600 g

broccoli

2 tenen

knoflook

2

sjalotten

55 g

amandelschaafsel

2 el

traditionele olijfolie

125 ml

lambrusco bianco

Bereiding

Bekijk het volledige recept
  1. Verdeel de broccoli in roosjes, snijd de knoflook in dunne plakjes en de sjalotten in ringen. Kook de broccoli 4 min. en giet af. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster het amandelschaafsel in 2 min. goudbruin.
  2. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de knoflook en sjalot op laag vuur 3 min. Zet het vuur hoger en voeg de broccoli en wijn toe. Laat 1 min. koken. Schep regelmatig om. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Bestrooi met het amandelschaafsel en serveer.