Eiersalade
Een klassieker bij de lunch of borrel: eiersalade. Eenvoudig om zelf te maken en met eindeloos veel variaties is er altijd eentje voor ieders smaak. Laat de eitjes maar koken en ontdek jouw favoriet!

Eiersalade maken
Ingrediënten
4 personen
6
middelgrote eieren
25 g
verse bieslook
6 el
mayonaise
1½ tl
Franse mosterd
1 tl
worcestershiresauce
- Kook de eieren in 8 min. hard. Giet af en spoel onder koud stromend water. Pel en prak fijn met een vork. Laat 5 min. afkoelen. Snijd de bieslook fijn.
- Meng de mayonaise, mosterd, worcestershire sauce en ¾ van de bieslook door de geprakte eieren. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Bestrooi de eiersalade met de rest van de bieslook.