Koken met bier, wij zijn er gek op. Een stoof, saus of marinade kun je net zo goed afblussen met wijn als met bier. Bier maakt de smaak van een gerecht namelijk intenser en geeft net dat zoetje of bittertje dat het nodig heeft.

Mosselen
De klassieker met bier is natuurlijk het mosselpannetje. Meestal wordt hiervoor wit of blond bier gebruikt, bijvoorbeeld in Allerhandes mosselpannetje met Oerblond. Vier het mosselseizoen dus met een (wit)biertje op tafel én eentje in de pan.

Een zoetje
In een marinade, voor bijvoorbeeld karbonades, is een donker bier lekker. Wil je een zoetje in je gerecht, dan ga je voor een (kersen)bier als kriek. Onze favoriet: flensjes met kriekensaus. Zo veel bieren, zo veel smaken.

Biercocktail
Zie je bier toch liever terug in een glas in plaats van op je bord? Maak er dan eens een cocktail mee. De sinaasappel-biercocktail bijvoorbeeld, of een biercocktail met gembersiroop, verse munt, limoen en ginger ale. Lekker fris!

Lees meer

Koken met bier (84)

sorteer op
recept Vers fruit met sa­bay­on van kriek­bier

Vers fruit met sa­bay­on van kriek­bier

10 min.
(5)
recept En­tre­co­te met bier­jus, aard­ap­pel­pu­ree en ge­ka­ra­mel­li­seer­de pas­ti­naak

En­tre­co­te met bier­jus, aard­ap­pel­pu­ree en ge­ka­ra­mel­li­seer­de pas­ti­naak

30 min.
(90)
recept Ge­hakt­bal­len in bier­saus met kriel en sper­zie­bo­nen

Ge­hakt­bal­len in bier­saus met kriel en sper­zie­bo­nen

30 min.
(10)
recept Bier­soep met ge­ka­ra­me­li­seer­de ui

Bier­soep met ge­ka­ra­me­li­seer­de ui

45 min.
(40)
recept Hol­land­se stoof met ka­pu­cij­ners, boe­ren­kool en bok­bier

Hol­land­se stoof met ka­pu­cij­ners, boe­ren­kool en bok­bier

30 min.
(72)
recept Prei­stamp­pot­je met ge­bak­ken zalm en bier­saus

Prei­stamp­pot­je met ge­bak­ken zalm en bier­saus

30 min.
(2)
recept Gem­ber­bier met kom­kom­mer en ro­ze­ma­rijn

Gem­ber­bier met kom­kom­mer en ro­ze­ma­rijn

5 min.
(0)
recept Cho­co­la­de-bier­ca­ke

Cho­co­la­de-bier­ca­ke

3 u. 25 min.
(12)
recept Gem­ber­bier

Gem­ber­bier

48 u. 10 min.
(2)
recept Bier­ba­va­rois met ho­ning

Bier­ba­va­rois met ho­ning

3 u. 20 min.
(10)
recept Gin­ger-shan­dy-bier­cock­tail

Gin­ger-shan­dy-bier­cock­tail

15 min.
(4)
recept Run­der­stoof met bier en kriel­tjes

Run­der­stoof met bier en kriel­tjes

3 u. 20 min.
(209)
recept Kaas­fon­due met bier

Kaas­fon­due met bier

25 min.
(59)
recept Run­der­braad­worst met in bier ge­stoof­de zuur­kool

Run­der­braad­worst met in bier ge­stoof­de zuur­kool

30 min.
(22)
recept Kar­bo­na­de met bier en dra­gon

Kar­bo­na­de met bier en dra­gon

1 u. 25 min.
(9)
recept Run­der­stoof­pot met bier

Run­der­stoof­pot met bier

3 u. 30 min.
(245)
recept Toast met in bier ge­smol­ten kaas

Toast met in bier ge­smol­ten kaas

15 min.
(9)
recept Saus met zoet bier

Saus met zoet bier

25 min.
(10)
recept Bel­gi­sche fon­due met bier en ab­dijkaas

Bel­gi­sche fon­due met bier en ab­dijkaas

15 min.
(36)
recept Kip­pen­bou­ten in bier

Kip­pen­bou­ten in bier

55 min.
(39)
recept Mos­sel­maal­tijd met bier

Mos­sel­maal­tijd met bier

30 min.
(37)
recept Run­der­vin­ken in bier

Run­der­vin­ken in bier

30 min.
(118)
recept Run­der­stoof­scho­tel met kruid­na­gel en bier

Run­der­stoof­scho­tel met kruid­na­gel en bier

4 u. 20 min.
(257)
recept Mos­sel­pan­ne­tje met bier

Mos­sel­pan­ne­tje met bier

30 min.
(51)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.