Spaghetti met romige pestosaus
Snel, stevig en vullend: deze pasta met gehakt, groenten en pesto heeft het allemaal!
790 kcal (voedingswaarden)
15 min. bereiden
Ingrediënten
4 personen
300 g
spaghetti
2 el
traditionele olijfolie
250 g
rundergehakt
400 g
verse Italiaanse roerbakgroente
70 g
tomatenpuree
200 ml
koksroom
6 el
pesto rosso
100 g
geraspte Parmezaanse kaas
Snel, stevig en vullend: deze pasta met gehakt, groenten en pesto heeft het allemaal!
Aan de slag
1
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2
Verhit de olie in een braadpan. Bak het gehakt in ca. 4 min. rul. Voeg de groentemix toe en bak ca. 3 min. mee. Voeg de tomatenpuree toe en bak ca. 1 min. Voeg de koksroom en de pesto toe. Breng het geheel aan de kook en laat ca. 2 min. zachtjes koken. Breng op smaak met peper en zout.
3
Serveer de spaghetti met de saus en strooi de kaas erover.