bewaar
Tiramisu met zomerfruit
Tiramisu met zomerfruit
bewaar

Tiramisu met zomerfruit

20 min. bereiden
2 uur wachten
106waarderingen

Ingrediënten

6 personen

4

middelgrote eieren

75 g

kristalsuiker

500 g

mascarpone

1 pak

lange vingers

125 ml

rodebessensap

50 g

chocolade extra puur 72%

500 g

zomerfruit

Dit heb je nodig

  • vierkante schaal (20 x 20 cm)

Aan de slag

1

Splits de eieren, klop de eidooiers en de suiker met een mixer in een kom in 5 min. tot een lichtgele crème. De eiwitten worden niet gebruikt. Klop in een andere kom de mascarpone met de mixer los en schep de eiercrème erdoor.

2

Verdeel de helft van de lange vingers over de bodem van de schaal. Schenk de helft van het bessensap erover. Schep de helft van het mascarponemengsel erop. Rasp de helft van de chocolade erover.

3

Doop de rest van de lange vingers kort in de rest van het bessensap en verdeel ze over de chocolade. Verdeel de rest van het mascarponemengsel erover en rasp de rest van de chocolade erover. Zet afgedekt minimaal 2 uur in de koelkast. Verdeel het fruit over de tiramisu en serveer.

tip

Tiramisu maken

Instructievideo - 06:41 min.