Venkelstamppot met groenteschnitzel
435 kcal
30 min. bereiden
3.3/5
(27)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
2 venkelknollen2
3 tomaten3
4 eetlepels boter of margarine4 eetlepels
3 zakjes aardappelpuree3 zakjes
2 schaaltjes groenteschnitzel2 schaaltjes
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2002 week 18-19 - 2002 week 18-19
Aan de slag
Venkel schoonmaken en in reepjes snijden. Tomaten wassen en kroontjes verwijderen. Tomaten halveren, zaadjes verwijderen en vruchtvlees in reepjes snijden. In braadpan 2 eetlepels boter verhitten. Venkel ca. 5 minuten bakken. Intussen aardappelpuree maken volgens gebruiksaanwijzing. Rest van boter verhitten in grote koekenpan. Groenteschnitzels in ca. 6 minuten gaar en goudbruin bakken, af en toe keren. Tomaatreepjes aan venkel toevoegen en door en door verwarmen. Puree mengen met venkel en tomaat. Stamppot serveren met groenteschnitzel.
Voedingswaarden
energie435 kcal
koolhydraten48 g
eiwit13 g
vet21 g
Venkelstamppot met groenteschnitzel
hoofdgerecht
4 personen
435 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Venkel schoonmaken en in reepjes snijden. Tomaten wassen en kroontjes verwijderen. Tomaten halveren, zaadjes verwijderen en vruchtvlees in reepjes snijden. In braadpan 2 eetlepels boter verhitten. Venkel ca. 5 minuten bakken. Intussen aardappelpuree maken volgens gebruiksaanwijzing. Rest van boter verhitten in grote koekenpan. Groenteschnitzels in ca. 6 minuten gaar en goudbruin bakken, af en toe keren. Tomaatreepjes aan venkel toevoegen en door en door verwarmen. Puree mengen met venkel en tomaat. Stamppot serveren met groenteschnitzel.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 venkelknollen
3 tomaten
4 eetlepels boter of margarine
3 zakjes aardappelpuree
2 schaaltjes groenteschnitzel
