Vleesschotel met mosterdroom en bessensaus
405 kcal
15 min. bereiden, 1 uur wachten
3.7/5
(16)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 6
200 gram rode bessen200 g
2 bosuitjes2
2 eetlepels gemberjam2 eetlepels
1 mespunt kruidnagelpoeder1 mespunt
0 zout en versgemalen peper
200 ml crème fraîche200 ml
2 eetlepels geraspte mierikswortel2 eetlepels
3 eetlepels Dijonmosterd3 eetlepels
200 gram rosbief200 g
200 gram gebraden varkensfricandeu200 g
300 gram gebraden gehakt300 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2002 nr. 06 - Een mooie midzomer
Aan de slag
Bessen wassen en boven schaal van takjes rissen. Bosuitjes schoonmaken en in dunne ringen snijden. Bosui, gemberjam, kruidnagelpoeder, zout en peper naar smaak door bessen scheppen. Minstens 1 uur laten staan. In andere schaal crème fraîche, mierikswortel en mosterd door elkaar roeren. Op smaak brengen met zout en peper.
Op platte schaal rosbief, fricandeau en gehakt in rijen uitspreiden. Bessensaus en mosterdroom in schaaltjes op buffet zetten.
Voedingswaarden
energie405 kcal
koolhydraten9 g
eiwit25 g
vet30 g
Vleesschotel met mosterdroom en bessensaus
bijgerecht
6 personen
405 kcal
15 min. bereiden
1 uur wachten
Aan de slag
Bessen wassen en boven schaal van takjes rissen. Bosuitjes schoonmaken en in dunne ringen snijden. Bosui, gemberjam, kruidnagelpoeder, zout en peper naar smaak door bessen scheppen. Minstens 1 uur laten staan. In andere schaal crème fraîche, mierikswortel en mosterd door elkaar roeren. Op smaak brengen met zout en peper.
Op platte schaal rosbief, fricandeau en gehakt in rijen uitspreiden. Bessensaus en mosterdroom in schaaltjes op buffet zetten.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 6 personen)
200 g rode bessen
2 bosuitjes
2 eetlepels gemberjam
1 mespunt kruidnagelpoeder
0 zout en versgemalen peper
200 ml crème fraîche
2 eetlepels geraspte mierikswortel
3 eetlepels Dijonmosterd
200 g rosbief
200 g gebraden varkensfricandeu
300 g gebraden gehakt
