Snelle pasta pesto met kip

Pasta pesto: door de pesto blijft de spaghetti heerlijk smeuïg. De gegrilde kip past er goed bij.

750 kcal

20 min. bereiden

2.7/5

(687)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram spaghetti

  • 300 gram kipfilet à la minute paprika

  • 2 eetlepel milde olijfolie

  • 75 gram Parmezaanse kaas

  • 90 gram koelverse groene pesto

  • 40 gram rucola

  • 3 eetlepel extra vierge olijfolie

Dit heb je nodig

  • grillpan

Ontdek meer van dit soort gerechten

pastahoofdgerechtwat eten we vandaagkoken5 ingrediënten

Ook te zien in

2013 nr. 02 - Ontdek Amerika

2026 - maart

Aan de slag

  1. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit ondertussen de grillpan zonder olie of boter op hoog vuur. Bestrijk de kipfilets met de milde olijfolie en gril 6 min., keer halverwege. Rasp de kaas.

  2. Giet de spaghetti af en vang 100 ml kookvocht (per 4 personen) op. Meng de spaghetti met de pesto, het kookvocht en de helft van de kaas. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de gegrilde kip in repen.

  3. Verdeel de spaghetti over de borden, verdeel de rucola en kip erover en besprenkel met de extra vierge olijfolie. Serveer de rest van de kaas ernaast.

  • variatietipServeer voor een volwaardig hoofdgerecht met gekookte broccoli. Besprenkel met olijfolie en balsamico en bestrooi geroosterde pijnboompitten.
  • bereidingstipWil je zelf pesto maken? Gebruik dan dit pestorecept.
  • variatietipMaak ook eens deze klassieke spaghetti al pesto Genovese.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

  • Pesto maken

    Instructievideo - 04:35 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie750 kcal

koolhydraten55 g

waarvan suikers3 g

natrium560 mg

eiwit35 g

vet43 g

waarvan verzadigd10 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Snelle pasta pesto met kip

Pasta pesto: door de pesto blijft de spaghetti heerlijk smeuïg. De gegrilde kip past er goed bij.

hoofdgerecht

4 personen

750 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit ondertussen de grillpan zonder olie of boter op hoog vuur. Bestrijk de kipfilets met de milde olijfolie en gril 6 min., keer halverwege. Rasp de kaas.

  • Giet de spaghetti af en vang 100 ml kookvocht (per 4 personen) op. Meng de spaghetti met de pesto, het kookvocht en de helft van de kaas. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de gegrilde kip in repen.

  • Verdeel de spaghetti over de borden, verdeel de rucola en kip erover en besprenkel met de extra vierge olijfolie. Serveer de rest van de kaas ernaast.

variatietip:Serveer voor een volwaardig hoofdgerecht met gekookte broccoli. Besprenkel met olijfolie en balsamico en bestrooi geroosterde pijnboompitten.

bereidingstip:Wil je zelf pesto maken? Gebruik dan dit pesto (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R742036)recept.

variatietip:Maak ook eens deze klassieke spaghetti al pesto Genovese (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1196845).

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g spaghetti

300 g kipfilet à la minute paprika

2 el milde olijfolie

75 g Parmezaanse kaas

90 g koelverse groene pesto

40 g rucola

3 el extra vierge olijfolie

Dit heb je nodig

  • grillpan