bewaar
Slabladeren met eiersalade
Slabladeren met eiersalade
bewaar

Slabladeren met eiersalade

20 min. bereiden
24waarderingen

Ingrediënten

4 personen

4

eieren

8

radijsjes

3 eetlepels

mayonaise

½ eetlepel

grove mosterd

2 theelepels

azijn

1 theelepel

gedroogde dragon

½ zakje

verse bieslook

zout en peper

1

kropsla

Aan de slag

1

Eieren in ca. 10 minuten hard koken. Intussen radijs wassen, schoonmaken en in reepjes snijden. In kom mayonaise, mosterd, azijn en dragon door elkaar roeren. Bieslook erboven in stukjes knippen. Radijs erdoor scheppen. Eieren laten schrikken, pellen en in kwarten snijden. Voorzichtig door dressing scheppen. Salade op smaak brengen met zout en peper. Sla wassen en (in slacentrifuge) droogmaken.

2

Slabladeren in komvorm op vier borden leggen. Eiersalade erin scheppen. Serveren met driehoekjes geroosterd witbrood met boter.