Ingrediënten
4 personen
3 eetlepels
olijfolie
1 schaaltje
rundergehakt
1 pak
Mexicaanse roerbakgroenten
2 blikken
kidneybonen
1 eetlepel
Mexicaanse kruiden
1 zak
tortillachips naturel
100 g
gemalen belegen kaas
Dit heb je nodig
ovenschaal inhoud ca. 2 liter
Aan de slag
Grill voorverwarmen op de hoogste stand. In braadpan olie verhitten. Gehakt in ca. 3 minuten rul bakken. Roerbakgroente toevoegen en ca. 3 minuten meebakken. Kidneybonen laten uitlekken en toevoegen. Ca. 5 minuten meeverwarmen. Op smaak brengen met Mexicaanse kruiden, zout en peper. Mengsel overdoen in ovenschaal. Chips erover verdelen. Chips bestrooien met kaas en onder grill goudbruin laten worden. Lekker met groene salade.