bewaar
Kalkoenfilet met cranberrysaus
Kalkoenfilet met cranberrysaus
bewaar

Kalkoenfilet met cranberrysaus

30 min. bereiden
23waarderingen

Ingrediënten

4 personen

600 g

sperziebonen

2 schaaltjes

kalkoenfilet

boter

2 pakken

gekruide dobbeltjes ui, prei en spekjes

1 pot

cranberrycompote

75 ml

koksroom

Aan de slag

Sperziebonen schoonmaken en wassen. Filets bestrooien met zout en peper. Helft van boter in koekenpan verhitten en filets rondom bruin aanbakken. Filets in ca. 10 minuten gaar bakken. Intussen sperziebonen beetgaar koken. In koekenpan rest van boter verhitten en dobbeltjes bakken volgens gebruiksaanwijzing. In steelpan cranberrycompote mengen met koksroom en zachtjes verwarmen. Kalkoenfilet serveren met dobbeltjes, sperziebonen en cranberrysaus.