Mandarijnjelly

150 kcal

35 min. bereiden, 3 uur wachten

3.2/5

(46)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 6

  • 0.5 pakje gelatine

  • 30 (pers)mandarijnen

  • 1 stukje verse gember

  • 2 mandarijnen

  • 0 druppels vanille-extract

  • 200 gram yoghurt

  • 0 pure chocolade

Ontdek meer van dit soort gerechten

slanknagerechtkerstwinterkerstdesserts

Ook te zien in

2012 nr. 12 - Kerst classics

Aan de slag

  1. Laat de gelatineblaadjes weken in een kommetje koud water. Doe ondertussen het sap van de mandarijnen in een pan. Warm het op maar laat het niet koken. Voeg suiker naar smaak toe, maar liefst niet te veel want u wilt die frisse smaak van de mandarijnen behouden. Rasp een beetje gember boven het sap. Rasp meer boven een plank, neem dat in de hand en knijp het gembersap boven het sap uit. Neem het sap van het vuur. Knijp de gelatineblaadjes uit en los ze, al kloppende met een garde, stuk voor stuk op in het hete sap.

  2. Zet 6 glazen klaar. Snijd de geschilde mandarijnen in mooie plakken en leg de 6 mooiste plakjes onderin de glazen. Zeef het sap boven de glazen en laat afkoelen. Zet ze daarna ca. 3 uur in de koelkast, of tot ze opgestijfd zijn.

  3. Meng het vanille-extract met de yoghurt. Schep op elke portie jelly wat yoghurt en schaaf er wat chocolade over.

  • Toetje versieren

    Instructievideo - 01:45 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie150 kcal

koolhydraten25 g

eiwit4 g

vet3 g

Gerelateerde recepten

Mandarijnjelly

nagerecht

6 personen

150 kcal

35 min. bereiden

3 uur wachten

Aan de slag

  • Laat de gelatineblaadjes weken in een kommetje koud water. Doe ondertussen het sap van de mandarijnen in een pan. Warm het op maar laat het niet koken. Voeg suiker naar smaak toe, maar liefst niet te veel want u wilt die frisse smaak van de mandarijnen behouden. Rasp een beetje gember boven het sap. Rasp meer boven een plank, neem dat in de hand en knijp het gembersap boven het sap uit. Neem het sap van het vuur. Knijp de gelatineblaadjes uit en los ze, al kloppende met een garde, stuk voor stuk op in het hete sap.

  • Zet 6 glazen klaar. Snijd de geschilde mandarijnen in mooie plakken en leg de 6 mooiste plakjes onderin de glazen. Zeef het sap boven de glazen en laat afkoelen. Zet ze daarna ca. 3 uur in de koelkast, of tot ze opgestijfd zijn.

  • Meng het vanille-extract met de yoghurt. Schep op elke portie jelly wat yoghurt en schaaf er wat chocolade over.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 6 personen)

½ pakje gelatine

30 (pers)mandarijnen

1 stukje verse gember

2 mandarijnen

0 druppels vanille-extract

200 g yoghurt

0 pure chocolade

Dit heb je nodig