Kruidige zalmfilet uit de oven

Lekker én mooi, dit korstje van venkel, paprikapoeder, peterselie en dille.

280 kcal

20 min. bereiden, 20 min. oventijd, 15 min. wachten

3.5/5

(385)

Receptvariaties1 ander recept

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 500 gram verse zalmfilets

  • 1 eetlepel traditionele olijfolie

  • 1 mespunt venkelzaad

  • 1 mespunt paprikapoeder

  • 2 takjes verse platte peterselie

  • 2 takjes diepvries dille

  • 1 citroen

Dit heb je nodig

  • ovenschaal

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vleesovenhoofdgerechtkerstwinterkerstdiner

Ook te zien in

2012 nr. 12 - Kerst classics

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 ºC. Leg de zalm in de ovenschaal en druppel er olijfolie overheen. Strooi er peper, zout, venkelzaad en paprikapoeder over. Snijd de peterselie en dille fijn (houd 1 takje peterselie achter) en strooi de fijngesneden kruiden over de zalm. Wentel de zalm in alle smaakmakers tot de zalm aan alle kanten bedekt is.

  2. Halveer de citroen. Leg de citroenhelften in de ovenschaal. Laat het geheel 15 min. marineren. Bak de zalm ca. 20 min. in de oven, of tot de zalm net gaar is. Knijp de citroenhelften voorzichtig uit boven de zalm. Doe de zalm over op een mooie serveerschaal.

  • vegatipMaak ook eens deze vegan zalmfilets.
  • combinatietipLekker met aardappeltjes en een groene salade.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie280 kcal

koolhydraten2 g

natrium55 mg

eiwit26 g

vet19 g

waarvan verzadigd3 g

Gerelateerde recepten

Kruidige zalmfilet uit de oven

Lekker én mooi, dit korstje van venkel, paprikapoeder, peterselie en dille.

hoofdgerecht

4 personen

280 kcal

20 min. bereiden

15 min. wachten

20 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 ºC. Leg de zalm in de ovenschaal en druppel er olijfolie overheen. Strooi er peper, zout, venkelzaad en paprikapoeder over. Snijd de peterselie en dille fijn (houd 1 takje peterselie achter) en strooi de fijngesneden kruiden over de zalm. Wentel de zalm in alle smaakmakers tot de zalm aan alle kanten bedekt is.

  • Halveer de citroen. Leg de citroenhelften in de ovenschaal. Laat het geheel 15 min. marineren. Bak de zalm ca. 20 min. in de oven, of tot de zalm net gaar is. Knijp de citroenhelften voorzichtig uit boven de zalm. Doe de zalm over op een mooie serveerschaal.

vegatip:Maak ook eens deze vegan zalmfilets (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1197781).

combinatietip:Lekker met aardappeltjes en een groene salade.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

500 g verse zalmfilets

1 el traditionele olijfolie

1 mespunt venkelzaad

1 mespunt paprikapoeder

2 takjes verse platte peterselie

2 takjes diepvries dille

1 citroen

Dit heb je nodig

  • ovenschaal