Ingrediënten
2 personen
4 middelgrote
preien
150 g
achterham
150 g
Zaanlander-kaas pikant
3 eetlepels
olie
1 pak
aardappelpartjes
zout en peper
½ zakje
verse bieslook
Aan de slag
Prei schoonmaken, in dunne ringen snijden en wassen. Ham en kaas in reepjes snijden. In wok 2 eetlepels olie verhitten. Aardappels afgedekt in ca. 5 à 7 minuten lichtbruin bakken, af en toe omscheppen. Rest van olie toevoegen en prei al omscheppend ca. 6 minuten meebakken. Ham- en kaasreepjes erdoor scheppen en ca. 1 minuut meebakken. Op smaak brengen met zout en peper. Bieslook erboven fijnknippen.