bewaar
Coq au camping
Coq au camping
bewaar

Coq au camping

Waarom zou je coq au vin alleen op chique diners serveren? Deze variant eet je óók voor je caravan!

15 min. bereiden
20 min. wachten
157waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2

uien

250 g

champignons

2

preien

250 g

gerookte spekblokjes

1 schaal

kipdrumstick

700 g

minikrieltjes

1 el

verse tijm

250 ml

rode wijn

500 g

gezeefde tomaten

1 tablet

kippenbouillontablet

Waarom zou je coq au vin alleen op chique diners serveren? Deze variant eet je óók voor je caravan!

Aan de slag

1

Snipper de ui. Snijd de champignons in kwarten. Was de prei en snijd deze in ringen.

2

Verhit een ruime pan met dikke bodem zonder boter of olie en bak het spek op laagvuur in 8 min. uit. Voeg de ui, kip, krieltjes en champignons toe en bak 5 min. mee. Schep regelmatig om.

3

Voeg de prei, tijm, wijn, tomaten en het bouillontablet toe. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 20 min. met de deksel op de pan op laag vuur koken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Prei wassen

Instructievideo - 00:29 min.