Frisse andijvie-nectarinesalade
bijgerecht
4 personen
3
25
Advertentie
Ingrediënten
- 1 krop andijvie (alleen de bladeren, in stukken)
- 4 el olijfolie
- 1 el mosterd
- 1 el honing
- 1 el wittewijnazijn
- 1 pakje bacon
- 4 nectarines (gehalveerd en pit verwijderd)
- 1 zakje mini-mozzarella (150 g)
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Verdeel de andijviebladeren over 4 borden. Klop een dressing van de olie, mosterd, honing en azijn. Verhit een grillpan en gril de bacon 4 min. Laat uitlekken op keukenpapier. Gril de nectarines op de andijvie. Verdeel er mozzarella over. Besprenkel met de dressing.
Steenfruit snijden
Instructievideo
- 01:10 min.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 415 kcal
- eiwit 17 g
- koolhydraten 13 g
- vet 32 g