bewaar
Sperziebonensalade met mosterddressing
Sperziebonensalade met mosterddressing
bewaar

Sperziebonensalade met mosterddressing

20 min. bereiden
32waarderingen

Ingrediënten

4 personen

600 g

sperziebonen

4 el

olijfolie

2

sjalotten

2 el

wittewijnazijn

1 tl

mosterd

2 tl

honing

Aan de slag

1

Verwijder de steelaanzet en het puntje van de sperziebonen en kook de bonen in ca. 8 min. beetgaar.

2

Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en fruit de sjalot 4 min. op laag vuur. Neem van het vuur en voeg de azijn, de mosterd en de honing toe. Breng op smaak met peper en zout. Meng de vinaigrette met de bonen en serveer de salade lauwwarm.

Ui snipperen

Instructievideo - 00:52 min.