Cake basisrecept
Ouderwets lekkere cake, zoals oma 'm altijd maakte. Met dit fijne basisrecept blijkt-ie verrassend simpel zelf te bakken, zonder pakjes en zakjes. Wel wachten tot-ie is afgekoeld he?
275 kcal
15 min. bereiden, 1 uur oventijd
Ingrediënten
Aantal personen
200 g
200 g
¼ tl
1
4
200 g
1½ tl
Dit heb je nodig
bakpapier
cakevorm (25 cm, ingevet)
satéprikker
Ontdek meer van dit soort gerechten
Breng de boter op kamertemperatuur. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed de bodem en zijkanten van het cakeblik met het bakpapier. Doe de boter, suiker en het zout in een beslagkom. Snijd het vanillestokje open, schraap het merg er met een mespunt uit en voeg toe. Klop in 10 min. met een mixer tot een luchtige massa. Klop een voor een de eieren erdoor. Voeg een volgend ei pas toe als het vorige is opgenomen.
Zeef de bloem en bakpoeder boven het beslag en spatel erdoor.
Schep het beslag in de vorm en zet in het midden van de oven. Verlaag de oventemperatuur naar 170 °C en bak de cake in ca. 1 uur goudbruin. Controleer na ca. 50 min. op gaarheid. Prik de satéprikker in het midden van de cake. Komt deze er schoon uit, dan is de cake gaar.
- variatietipProbeer ook eens deze marmercake of chocoladecake.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Cake bakken
Instructievideo - 03:42 min.
Cake basisrecept
Ouderwets lekkere cake, zoals oma 'm altijd maakte. Met dit fijne basisrecept blijkt-ie verrassend simpel zelf te bakken, zonder pakjes en zakjes. Wel wachten tot-ie is afgekoeld he?
12 personen
275 kcal
15 min. bereiden
1 uur oventijd
Aan de slag
Breng de boter op kamertemperatuur. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed de bodem en zijkanten van het cakeblik met het bakpapier. Doe de boter, suiker en het zout in een beslagkom. Snijd het vanillestokje open, schraap het merg er met een mespunt uit en voeg toe. Klop in 10 min. met een mixer tot een luchtige massa. Klop een voor een de eieren erdoor. Voeg een volgend ei pas toe als het vorige is opgenomen.
Zeef de bloem en bakpoeder boven het beslag en spatel erdoor.
Schep het beslag in de vorm en zet in het midden van de oven. Verlaag de oventemperatuur naar 170 °C en bak de cake in ca. 1 uur goudbruin. Controleer na ca. 50 min. op gaarheid. Prik de satéprikker in het midden van de cake. Komt deze er schoon uit, dan is de cake gaar.
variatietip:Probeer ook eens deze marmercake (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1194886) of chocoladecake (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1187962).
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 12 personen)
200 g ongezouten roomboter
200 g fijne kristalsuiker
¼ tl zout
1 vanillestokje
4 middelgrote scharreleieren
200 g tarwebloem
1½ tl bakpoeder
Dit heb je nodig
bakpapier
cakevorm (25 cm, ingevet)
satéprikker
