Kaaspoffertjes
hollands
borrelhapje
4 personen
4
15
Advertentie
Ingrediënten
- 250 g Friese nagelkaas
- 350 g bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- ¼ theelepel zout
- 2½ dl melk
- 3 eieren (middel groot)
- ½ dl brandewijn (slijter)
- olie om in te vetten
Keukenspullen
- poffertjespan
- kwastje
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Korst van kaas snijden en kaas raspen. In kom bloem, bakpoeder en zout door elkaar mengen. Melk scheutje voor scheutje al roerend toevoegen. Eieren één voor één al roerend toevoegen. Brandewijn door beslag roeren. Door beslag 200 g kaas mengen. Poffertjespan verhitten en met kwastje met olie invetten. Poffertjes in 5 à 8 minuten gaar en goudbruin bakken, halverwege keren. Bestrooien met rest van kaas en eventueel serveren met boter.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 695 kcal
- eiwit 32 g
- koolhydraten 71 g
-
vet 25 g
waarvan verzadigd 0 g