Ingrediënten
2 personen
1 zakje
aardappeldobbeltjes
100 g
chorizo
4 el
pikante cocktailsaus
zout
½ zakje
gemengde sla
1 bakje
garneermix witte kaas en olijven
1 blikje
mosselen in pikante saus
Aan de slag
In magnetron aardappeldobbeltjes in ca. 4 min. bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Aardappelblokjes ca. 5 minuten laten afkoelen. Velletje van chorizo verwijderen en worst in blokjes snijden. Chorizo, 3 el cocktailsaus en aardappels door elkaar scheppen. Met zout op smaak brengen. Garneermix en mosselen laten uitlekken. Sla met rest van cocktailsaus mengen en over twee borden verdelen. Aardappelsalade erop scheppen. Salade garneren met garneermix en mosselen.