Visstoof met bonen
Vrijdag visdag! Maar natuurlijk op andere dagen minstens zo lekker.
435 kcal
35 min. bereiden, 10 min. wachten
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
2 tenen knoflook2 tenen
1 ui1
1 rode ui1
1 venkelknol1
400 gram groene kidneybonen in blik400 g
400 gram zwarte bonen400 g
20 gram verse platte peterselie20 g
1 schaal Tasty Tom trostomaat1 schaal
150 gram Catalaans braadworstjes150 g
4 eetlepel traditionele olijfolie4 el
1 zakje saffraan1 zakje
300 gram verse kabeljauwhaasjes300 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2012 nr. 01 - De nieuwe winterkeuken
Snijd de knoflook fijn en de uien in dunne ringen. Snijd de venkel in dunne plakken. Laat de bonen uitlekken en snijd de peterselie fijn. Ontvel de tomaten en snijd in stukken.
Snijd de worstjes in stukjes van 2 cm. Verhit de olie in een hapjespan en bak de worst in 4 min. gaar. Neem uit de pan.
Fruit de knoflook met de uien 3 min. in het achtergebleven bakvet. Voeg de saffraan en venkel toe en bak 5 min. mee. Voeg de tomaten en alle bonen toe. Laat op laag vuur met de deksel op de pan 10 min. stoven. Doe de worst terug in de pan en schep om. Breng op smaak met peper en zout.
Bestrooi de kabeljauw met peper en zout en leg in de pan tussen het groente-worstmengsel. Laat met de deksel op de pan in 8 min. gaar worden. Bestrooi met de peterselie. Bon appétit!
- combinatietipLekker met ambachtelijk meergranen stokbrood (AH Excellent)
Visstoof met bonen
Instructievideo - 03:04 min.
Visstoof met bonen
Vrijdag visdag! Maar natuurlijk op andere dagen minstens zo lekker.
hoofdgerecht
4 personen
435 kcal
35 min. bereiden
10 min. wachten
Aan de slag
Snijd de knoflook fijn en de uien in dunne ringen. Snijd de venkel in dunne plakken. Laat de bonen uitlekken en snijd de peterselie fijn. Ontvel de tomaten en snijd in stukken.
Snijd de worstjes in stukjes van 2 cm. Verhit de olie in een hapjespan en bak de worst in 4 min. gaar. Neem uit de pan.
Fruit de knoflook met de uien 3 min. in het achtergebleven bakvet. Voeg de saffraan en venkel toe en bak 5 min. mee. Voeg de tomaten en alle bonen toe. Laat op laag vuur met de deksel op de pan 10 min. stoven. Doe de worst terug in de pan en schep om. Breng op smaak met peper en zout.
Bestrooi de kabeljauw met peper en zout en leg in de pan tussen het groente-worstmengsel. Laat met de deksel op de pan in 8 min. gaar worden. Bestrooi met de peterselie. Bon appétit!
combinatietip:Lekker met ambachtelijk meergranen stokbrood (AH Excellent)
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 tenen knoflook
1 ui
1 rode ui
1 venkelknol
400 g groene kidneybonen in blik
400 g zwarte bonen
20 g verse platte peterselie
1 schaal Tasty Tom trostomaat
150 g Catalaans braadworstjes
4 el traditionele olijfolie
1 zakje saffraan
300 g verse kabeljauwhaasjes
