Pilav met gehakt, rozijnen en spinazie

Met de gesmoorde rijst, pijnboompitten en de zoete rozijnen, proef je al het goede van de Turkse keuken.

720 kcal

25 min. bereiden

3.6/5

(721)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 500 ml groentebouillon

  • 1 teen knoflook

  • 5 eetlepel traditionele olijfolie

  • 400 gram rundergehakt

  • 2 eetlepel gedroogde oregano

  • 4 eetlepel rozijnen

  • 2 eetlepel pijnboompitten

  • 275 gram meergranenrijst

  • 600 gram verse bladspinazie

Ontdek meer van dit soort gerechten

turksmidden oostersrijsthoofdgerechtwat eten we vandaagwinterbakken

Ook te zien in

2012 nr. 01 - De nieuwe winterkeuken

2012 week 02-06 - 2012 week 02-06

Aan de slag

  1. Verwarm de bouillon. Snijd de knoflook fijn. Verhit 3 el olie in een hapjespan en bak het gehakt met de knoflook en oregano in 3 min. rul. Voeg de rozijnen en de pijnboompitten toe en bak 2 min. mee. Voeg de rijst toe en bak 1 min. mee. Schenk de bouillon erbij en kook de rijst op laag vuur met de deksel op de pan in 15 min. gaar.

  2. Verhit de rest van de olie in een koekenpan. Voeg de spinazie in delen toe en laat al omscheppend slinken. Laat uitlekken. Schep de spinazie door de rijst. Breng op smaak met peper en zout.

  • Knoflook snijden

    Instructievideo - 00:57 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie720 kcal

koolhydraten66 g

natrium635 mg

eiwit33 g

vet35 g

waarvan verzadigd10 g

vezels6 g

Gerelateerde recepten

Pilav met gehakt, rozijnen en spinazie

Met de gesmoorde rijst, pijnboompitten en de zoete rozijnen, proef je al het goede van de Turkse keuken.

hoofdgerecht

4 personen

720 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Verwarm de bouillon. Snijd de knoflook fijn. Verhit 3 el olie in een hapjespan en bak het gehakt met de knoflook en oregano in 3 min. rul. Voeg de rozijnen en de pijnboompitten toe en bak 2 min. mee. Voeg de rijst toe en bak 1 min. mee. Schenk de bouillon erbij en kook de rijst op laag vuur met de deksel op de pan in 15 min. gaar.

  • Verhit de rest van de olie in een koekenpan. Voeg de spinazie in delen toe en laat al omscheppend slinken. Laat uitlekken. Schep de spinazie door de rijst. Breng op smaak met peper en zout.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

500 ml groentebouillon

1 teen knoflook

5 el traditionele olijfolie

400 g rundergehakt

2 el gedroogde oregano

4 el rozijnen

2 el pijnboompitten

275 g meergranenrijst

600 g verse bladspinazie

Dit heb je nodig