Pilav met gehakt, rozijnen en spinazie
Met de gesmoorde rijst, pijnboompitten en de zoete rozijnen, proef je al het goede van de Turkse keuken.
Ingrediënten
4 personen
500 ml
groentebouillon
1 teen
knoflook
5 el
traditionele olijfolie
400 g
rundergehakt
2 el
gedroogde oregano
4 el
rozijnen
2 el
pijnboompitten
275 g
meergranenrijst
600 g
verse bladspinazie
Aan de slag
Verwarm de bouillon. Snijd de knoflook fijn. Verhit 3 el olie in een hapjespan en bak het gehakt met de knoflook en oregano in 3 min. rul. Voeg de rozijnen en de pijnboompitten toe en bak 2 min. mee. Voeg de rijst toe en bak 1 min. mee. Schenk de bouillon erbij en kook de rijst op laag vuur met de deksel op de pan in 15 min. gaar.
Verhit de rest van de olie in een koekenpan. Voeg de spinazie in delen toe en laat al omscheppend slinken. Laat uitlekken. Schep de spinazie door de rijst. Breng op smaak met peper en zout.
Knoflook snijden
Instructievideo - 00:57 min.
Gerelateerde recepten
Pilav met gehakt, rozijnen en spinazie
Met de gesmoorde rijst, pijnboompitten en de zoete rozijnen, proef je al het goede van de Turkse keuken.
hoofdgerecht
4 personen
720 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Verwarm de bouillon. Snijd de knoflook fijn. Verhit 3 el olie in een hapjespan en bak het gehakt met de knoflook en oregano in 3 min. rul. Voeg de rozijnen en de pijnboompitten toe en bak 2 min. mee. Voeg de rijst toe en bak 1 min. mee. Schenk de bouillon erbij en kook de rijst op laag vuur met de deksel op de pan in 15 min. gaar.
Verhit de rest van de olie in een koekenpan. Voeg de spinazie in delen toe en laat al omscheppend slinken. Laat uitlekken. Schep de spinazie door de rijst. Breng op smaak met peper en zout.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)500 ml groentebouillon
1 teen knoflook
5 el traditionele olijfolie
400 g rundergehakt
2 el gedroogde oregano
4 el rozijnen
2 el pijnboompitten
275 g meergranenrijst
600 g verse bladspinazie