bewaar
Rodekool met spekjes
Rodekool met spekjes
bewaar

Rodekool met spekjes

25 min. bereiden
10 min. wachten
32waarderingen

Ingrediënten

4 personen

½

rodekool

2 el

olijfolie

125 g

gerookte spekreepjes

2 el

rodewijnazijn

4 el

mayonaise

1 mespunt

cayennepeper

1 zak

peen

Aan de slag

Snijd de kool in vieren en verwijder de harde kern. Snijd in flinterdunne reepjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de spekreepjes 5 min. Voeg de wijnazijn toe en bak de kool 1 min. mee. Laat 10 min. afkoelen in een schaal. Meng de mayonaise, cayennepeper en peen erdoor. Breng op smaak met peper en zout.