Rodekool koken

Rodekool koken doe je met dit recept. Serveer met aardappelen en stoofvlees of varieer met appel, gesnipperde ui of kaneel. Zo geef jij er gemakkelijk je eigen twist aan.

70 kcal

40 min. bereiden

3.8/5

(75)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 600 gram rodekool

  • 300 ml water

  • 2 eetlepel rodewijnazijn

  • 0.5 theelepel zout

  • 1 eetlepel ongezouten roomboter

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijbijgerechtkerstkokenkerstbijgerechten

Ook te zien in

november 2023 - november 2023

Aan de slag

  1. Verwijder de harde kern van de rodekool en leg met het snijvlak op de snijplank. Snijd de kool in hele dunne plakken (of gebruik een mandoline).

  2. Breng in een ruime pan op middelhoog vuur de rode kool met het water, azijn en het zout aan de kook met de deksel op de pan. Kook 30 min. op laag vuur tot de rodekool zacht en gaar is, roer af en toe zodat-ie niet aanbakt. Haal de pan van het vuur, giet eventueel af en roer de boter erdoor.

  • combinatietipLekker met aardappelen en stoofvlees.
  • combinatietipOok lekker om in blokjes gesneden appel, een gesnipperde ui en een kaneelstokje mee te koken.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie70 kcal

koolhydraten5 g

waarvan suikers5 g

natrium120 mg

eiwit3 g

vet3 g

waarvan verzadigd2 g

Gerelateerde recepten

Rodekool koken

Rodekool koken doe je met dit recept. Serveer met aardappelen en stoofvlees of varieer met appel, gesnipperde ui of kaneel. Zo geef jij er gemakkelijk je eigen twist aan.

bijgerecht

4 personen

70 kcal

40 min. bereiden

Aan de slag

  • Verwijder de harde kern van de rodekool en leg met het snijvlak op de snijplank. Snijd de kool in hele dunne plakken (of gebruik een mandoline).

  • Breng in een ruime pan op middelhoog vuur de rode kool met het water, azijn en het zout aan de kook met de deksel op de pan. Kook 30 min. op laag vuur tot de rodekool zacht en gaar is, roer af en toe zodat-ie niet aanbakt. Haal de pan van het vuur, giet eventueel af en roer de boter erdoor.

combinatietip:Lekker met aardappelen en stoofvlees.

combinatietip:Ook lekker om in blokjes gesneden appel, een gesnipperde ui en een kaneelstokje mee te koken.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

600 g rodekool

300 ml water

2 el rodewijnazijn

½ tl zout

1 el ongezouten roomboter

Dit heb je nodig