Rodekool met tutti frutti

Met tutti frutti, kaneel en rode wijn geef je rodekool een verrassend zoet-kruidige smaak.

390 kcal

15 min. bereiden, 45 min. wachten

3.4/5

(104)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 700 gram rodekool

  • 1 ui

  • 50 gram ongezouten roomboter

  • 2 theelepel zout

  • 50 gram kristalsuiker

  • 2 kaneelstokjes

  • 250 ml volle rode wijn

  • 250 gram tutti frutti

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijbijgerechtherfstwinterstoven

Ook te zien in

2014 nr. 11 - Homemade

2011 nr. 12 - Kerstféést!

Aan de slag

  1. Snijd de rodekool in de lengte in parten, verwijder de harde kern en snijd de kool in dunne reepjes. Snipper de ui. Verhit de boter in een ruime pan en fruit de ui 5 min. op laag vuur. Voeg het zout, de suiker, kaneelstokjes en wijn toe en kook 1 min. mee.

  2. Schep de kool en tutti frutti erdoor en breng aan de kook. Doe de deksel op de pan en stoof het mengsel 45 min. op laag vuur. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • bewaartipJe kunt dit gerecht 1 dag van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast. Verwarm in 10 min. op laag vuur.

  • Kool snijden

    Instructievideo - 01:26 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie390 kcal

koolhydraten57 g

natrium515 mg

eiwit5 g

vet10 g

waarvan verzadigd7 g

vezels14 g

Gerelateerde recepten

Rodekool met tutti frutti

Met tutti frutti, kaneel en rode wijn geef je rodekool een verrassend zoet-kruidige smaak.

bijgerecht

4 personen

390 kcal

15 min. bereiden

45 min. wachten

Aan de slag

  • Snijd de rodekool in de lengte in parten, verwijder de harde kern en snijd de kool in dunne reepjes. Snipper de ui. Verhit de boter in een ruime pan en fruit de ui 5 min. op laag vuur. Voeg het zout, de suiker, kaneelstokjes en wijn toe en kook 1 min. mee.

  • Schep de kool en tutti frutti erdoor en breng aan de kook. Doe de deksel op de pan en stoof het mengsel 45 min. op laag vuur. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

bewaartip:Je kunt dit gerecht 1 dag van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast. Verwarm in 10 min. op laag vuur.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

700 g rodekool

1 ui

50 g ongezouten roomboter

2 tl zout

50 g kristalsuiker

2 kaneelstokjes

250 ml volle rode wijn

250 g tutti frutti

Dit heb je nodig