bewaar
Courgettestamppot
Courgettestamppot
bewaar

Courgettestamppot

15 min. bereiden
74waarderingen

Ingrediënten

2

uien

2

courgettes

6 eetlepels

(olijf)olie

½

kippenbouillontablet

200 g

rundergehakt

1 zakje

puree à la minute

1 bekertje

zure room

Aan de slag

Uien pellen en snipperen. Courgettes wassen en in blokjes van ca. 1 cm snijden. In grote pan 3 eetlepels olie verhitten. Ui en courgetteblokjes met kippenbouillontablet 8 à 10 minuten laten garen. Intussen in koekenpan rest van olie verhitten en gehakt in ca. 8 minuten rul bakken. Intussen puree volgens gebruiksaanwijzing bereiden en toevoegen aan ui en courgette. Stamppotschotel bestrijken met zure room en gehakt erover strooien.