bewaar
Aardbeien met mascarponecrème
Aardbeien met mascarponecrème
bewaar

Aardbeien met mascarponecrème

10 min. bereiden
1 uur wachten
124waarderingen

Ingrediënten

4 personen

300 g

verse aardbei

100 g

mascarpone

5 el

volle kwark

16 g

vanillesuiker

20 g

ongezouten roomboter

20 g

donkere basterdsuiker

Aan de slag

1

Haal de kroontjes van de aardbeien en halveer. Snijd de aardbeien in dikke plakjes en spreid uit over een lage schaal. Klop met een mixer de mascarpone, kwark en vanillesuiker tot een crème. Verdeel de mascarponecrème over de aardbeien.

2

Breng in een kleine steelpan de boter en bruine suiker al roerend aan de kook. Giet het suiker-botermengsel over de mascarponecrème. Zet afgedekt ca. 1 uur in de koelkast.