bewaar
Honingomeletjes met aardbeien
Honingomeletjes met aardbeien
bewaar

Honingomeletjes met aardbeien

Zoet gebakken eitje. Tussen de dubbelgevouwen omelet proef je roomkaas én aardbeien.

20 min. bereiden
26waarderingen

Ingrediënten

4 personen

250 g

verse aardbei

1

citroen

6

middelgrote eieren

3 el

halfvolle melk

1 el

vloeibare honing

25 g

ongezouten roomboter

150 g

verse roomkaas naturel

3 el

gestampte muisjes

Zoet gebakken eitje. Tussen de dubbelgevouwen omelet proef je roomkaas én aardbeien.

Aan de slag

1

Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd de aardbeien in plakjes. Rasp de gele schil van de citroen en pers een helft uit. Meng de aardbeien met 1 el citroensap. Klop in een maatbeker de eieren los met de melk, het citroenrasp, de honing en zout.

2

Verhit een klontje boter in een koekenpan met antiaanbaklaag en schenk een kwart van het eimengsel in de pan.Bak de omelet tot de bovenkant bijna droog is. Houd afgedekt warm op een bord en bak nog 3 omeletten.

3

Besmeer elke omelet dik met roomkaas. Bedek een helft met aardbeien en vouw de omelet dubbel. Zeef de gestampte muisjes boven de omelet.

tip

Honingomeletjes met aardbeien

Instructievideo - 02:41 min.