bewaar
Eitje met truffelolie
Eitje met truffelolie
bewaar

Eitje met truffelolie

15 min. bereiden
29waarderingen

Ingrediënten

4 personen

8

kwarteleitjes

50 g

groene tapenade

2 eetlepels

olijfolie met truffel

zout

witte peper

3 eetlepels

slagroom

Aan de slag

Kwarteleitjes in ca. 5 minuten hard koken. Tapenade met slagroom op laag vuur verwarmen; niet laten koken. Eitjes afspoelen onder koud water, pellen en halveren. Tapenadecrème over vier lage kommetjes verdelen. Eitjes erin leggen. Truffelolie erover druppelen. Bestrooien met zout en peper.