bewaar
Gorgonzola-preicupcakes
Gorgonzola-preicupcakes
bewaar

Gorgonzola-preicupcakes

50 min. bereiden
10 min. wachten
142waarderingen

Ingrediënten

1 pakje

roomboterbladerdeeg

2 el

olijfolie

1

prei

3

eieren

2 el

crème fraîche

1 pakje

Gorgonzola

Dit heb je nodig

  • muffinvorm met 12 holtes, ingevet

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed 10 vormpjes met bladerdeeg. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Bak de vormpjes 10 min. in het midden van de oven.

2

Verhit de olie in een koekenpan en bak de prei 4 min. Neem uit de pan en laat afkoelen. Klop ondertussen de eieren los met de crème fraîche. Voeg de Gorgonzola en de afgekoelde prei toe aan het eimengsel en breng op smaak met peper en zout. Verdeel over de vormpjes en bak de cupcakes in ca. 20 min. goudbruin en gaar. Serveer warm of koud.

tip

Prei wassen

Instructievideo - 00:29 min.