Lentesalade met ei en peterselie
75 kcal
15 min. bereiden
2.9/5
(21)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
2 eieren2
2 bosjes raapstelen2 bosjes
2 eetlepels amandelschaafsel2 eetlepels
0.67 zakje verse peterselie½ zakje
0.67 zakje verse (knoflook)bieslook½ zakje
6 eetlepels balsamico- olijfoliedressing6 eetlepels
0 zout
0 (vierseizoenen) peper
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2000 nr. 03 - Terug naar de basis
Aan de slag
Eieren in ca. 10 minuten hard koken. Intussen worteltjes van raapstelen snijden. Raapstelen wassen en in vergiet goed laten uitlekken. Amandelen in droge koekenpan goudbruin roosteren. Peterselie en bieslook fijn knippen.Eieren onder koud water laten schrikken, pellen en fijnhakken. Raapstelen fijn snijden. Erdoor scheppen: dressing, bieslook en peterselie. Op smaak brengen met zout en peper. Salade over vier borden verdelen. Ei en amandelen erover strooien. Serveren met verse toast en boter.
Voedingswaarden
energie75 kcal
koolhydraten3 g
eiwit5 g
vet5 g
Lentesalade met ei en peterselie
voorgerecht
4 personen
75 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Eieren in ca. 10 minuten hard koken. Intussen worteltjes van raapstelen snijden. Raapstelen wassen en in vergiet goed laten uitlekken. Amandelen in droge koekenpan goudbruin roosteren. Peterselie en bieslook fijn knippen.Eieren onder koud water laten schrikken, pellen en fijnhakken. Raapstelen fijn snijden. Erdoor scheppen: dressing, bieslook en peterselie. Op smaak brengen met zout en peper. Salade over vier borden verdelen. Ei en amandelen erover strooien. Serveren met verse toast en boter.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 eieren
2 bosjes raapstelen
2 eetlepels amandelschaafsel
½ zakje verse peterselie
½ zakje verse (knoflook)bieslook
6 eetlepels balsamico- olijfoliedressing
0 zout
0 (vierseizoenen) peper
