bewaar
Kipfilet & munt-citroenricotta
Kipfilet & munt-citroenricotta
bewaar

Kipfilet & munt-citroenricotta

10 min. bereiden
25 min. wachten
79waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1

citroen

1 bakje

munt

1 bakje

ricotta

1 teen

knoflook

4

kipfilets

1 el

olijfolie

Dit heb je nodig

  • ovenschaal 25 x 25 cm

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Rasp de gele schil van de citroen. Snijd de munt fijn. Meng het citroenrasp met de munt, ricotta en knoflook. Bestrooi de kipfilet met peper en zout naar smaak. Bestrijk de ovenschaal met de olie en leg de kipfilet erin. Bestrijk de kip royaal met het ricottamengsel. Zet ca. 20 min. in de oven.

2

Neem uit de oven. Laat afgedekt met aluminiumfolie 5 min. rusten. Serveer de kip met pasta in tomatensaus en in olijfolie geroerbakte spinazie.