Gegrilde tonijn met wasabimayo
Avondje buiten eten? Dit toprecept is lekker licht, maar vult goed én smaakt naar de zon.
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 4 el mayonaise
- 1 el crème fraîche (bekertje 125 ml)
- 1 el wasabipasta (tube a 43 g)
- 4 grote aardappelen (schoongeboend)
- 7 el olijfolie
- 2 tenen knoflook
- 15 g basilicum (bakje 15 g)
- 4 tonijnsteaks
- 1 tl zeezout
Keukenspullen
- grillpan
Bereiden
Vis grillen
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 545 kcal
- eiwit 19 g
- koolhydraten 19 g
-
vet 43 g
waarvan verzadigd 0 g
Ook te zien in
Gegrilde tonijn met wasabimayo
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Gegrilde tonijn met wasabimayo
- 4 el mayonaise
- 1 el crème fraîche
- 1 el wasabipasta
- 4 grote aardappelen
Meng de mayonaise met de crème fraîche en de wasabipasta. Snijd de aardappelen in plakjes van 1/2 cm. Dep droog.
- 6 el olijfolie
- 2 tenen knoflook
Verhit 3 el olie en bak helft van de aardappelplakjes met helft van de knoflook 8 min. Laat uitlekken en herhaal met 3 el olie en de rest van de aardappel en knoflook.
- 15 g basilicum
- 4 tonijnsteaks
- 1 el olijfolie
- 1 tl zeezout
Scheur de blaadjes basilicum. Bestrijk de tonijn met olie. Gril in de grillpan in ca. 4 min. rosé. Keer halverwege. Haal uit de pan. Bak de aardappelen nog 1 min. Meng van het vuur met het basilicum en bestrooi met zeezout.
Serveer de tonijn met de aardappel en de mayonaise. Lekker met sugarsnaps.
