Ingrediënten
4 grote
aardappelen
1 blikje
kikkererwten
½ bakje
peterselie
1
komkommer
1
ui
3 el
olijfolie extra vierge
2 schaaltjes
lamsburgers
Aan de slag
1
Steek de barbecue aan. Pof de aardappelen 8 min. in de magnetron op 700 watt. Leg ze op het rooster aan de zijkant van de barbecue tot de lamsburgers klaar zijn. Keer regelmatig.
2
Meng de kikkererwten met de peterselie, komkommer en ui. Voeg de olie en peper en zout naar smaak toe.
3
Rooster de lamsburgers op de hete barbecue in ca. 12 min. gaar. Keer regelmatig. Serveer met de gepofte aardappel en de kikkererwtensalade.
algemeenGepofte aardappelen zijn lekker met een eetlepel crème fraîche met honing en rozemarijn (bakje 200 ml). Snijd de rest van de peterselie fijn en strooi over een tomatensalade voor een kruidig accent.