bewaar
Kip piri piri en komkommer
Kip piri piri en komkommer
bewaar

Kip piri piri en komkommer

15 min. bereiden
40 min. wachten
44waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1

ovenschotel kip piri piri

2

komkommers

4 el

olijfolie

2 el

azijn

2 el

gembersiroop

1 pakje

meergranenrijst

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 180 °C. Bak de kip in het midden van de oven in ca. 40 min. gaar.

2

Schaaf ondertussen de komkommers met een kaasschaaf in dunne plakjes. Klop een dressing van de olie, azijn en gembersiroop en breng op smaak met peper en zout. Voeg toe aan de komkommer en zet tot gebruik afgedekt in de koelkast.

3

Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

4

Verdeel de kip over 4 borden. Serveer met de rijst en de komkommersalade.