Spaghettisoep met pompoen en prei

440 kcal

20 min. bereiden

3/5

(24)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 2

  • 1 eetlepel olijfolie

  • 125 gram prei

  • 2 tenen knoflook

  • 150 gram pompoen

  • 1 eetlepel verse oregano

  • 1 groentebouillontablet

  • 100 gram spaghetti

  • 125 gram verse soepballetjes

  • 25 gram Parmezaanse kaas

PastaMama - PastaMama

Aan de slag

  1. Verhit de olie in een soeppan en fruit hierin de prei en knoflook zachtjes 2 minuten. Schep de stukken pompoen en de oregano erdoor. Voeg 1/2 liter water en het bouillon-tablet toe en breng alles aan de kook. Kook de soep zachtjes 5 minuten.

  2. Voeg de spaghetti toe en kook de pasta volgens de kooktijd op de verpakking in de soep gaar. Kook de laatste 5 min. ook de soepballetjes mee.

  3. Breng de soep op smaak met zout en peper. Schep de soep in 2 ruime diepe borden en serveer de kaas apart erbij.

  • algemeenOok lekker als voorgerecht voor 4 personen.

Wat vond je van dit recept?

Spaghettisoep met pompoen en prei

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Dit heb je nodig