Hartige zalmtaart

Om blij van te worden: knapperig filodeeg gevuld met een romige zalm-tuinerwtentaart.

750 kcal

20 min. bereiden, 30 min. oventijd

2.9/5

(100)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram diepvries tuinerwten

  • 10 vellen diepvries filodeeg

  • 4 eetlepel verse dille

  • 1 citroen

  • 500 gram verse zalmfilets

  • 200 gram roomkaas light knoflook & fijne kruiden

  • 100 gram ongezouten roomboter

Dit heb je nodig

  • taartvorm (Ø 20 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vleesvooraf te makenovenquichehoofdgerechtwinterin te vriezen

Ook te zien in

OvenOpen - OvenOpen

Aan de slag

  1. Laat de tuinerwten en filodeeg ontdooien volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de dille fijn. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil dun van de citroen en pers de vrucht uit. Snijd de zalm in stukken en bestrooi ze met peper en zout en druppel er een heel klein beetje citroensap over. Roer in een kom de roomkaas los met peper. Schep de tuinerwten, dille, geraspte citroenschil en als laatste de zalm erdoor.

  2. Smelt de boter en bestrijk de taartvorm er royaal mee in. Bestrijk de helft van de vellen filodeeg met boter en leg de andere helft erop. Leg de vellen zo in de vorm dat ze elkaar telkens iets overlappen. Schep de zalm in de vorm en vouw het deeg naar boven dicht. Het deeg mag gekreukeld zijn.

  3. Bestrijk het deeg royaal met overige gesmolten boter en zet de taart tot gebruik in de koelkast. Verwarm de oven voor op 200 °C. Zet de taart op het rooster in het midden van de oven en bak hem in ca. 30 min. gaar en goudbruin.

  • variatietipOok lekker met een oosters tintje: gebruik roomkaas naturel (per 200 g) gemengd met Indiase currypasta (2 el) en vervang de dille door koriander.

  • Filodeeg gebruiken

    Instructievideo - 01:41 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie750 kcal

koolhydraten47 g

natrium480 mg

eiwit38 g

vet45 g

waarvan verzadigd21 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Hartige zalmtaart

Om blij van te worden: knapperig filodeeg gevuld met een romige zalm-tuinerwtentaart.

hoofdgerecht

4 personen

750 kcal

20 min. bereiden

30 min. oventijd

Aan de slag

  • Laat de tuinerwten en filodeeg ontdooien volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de dille fijn. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil dun van de citroen en pers de vrucht uit. Snijd de zalm in stukken en bestrooi ze met peper en zout en druppel er een heel klein beetje citroensap over. Roer in een kom de roomkaas los met peper. Schep de tuinerwten, dille, geraspte citroenschil en als laatste de zalm erdoor.

  • Smelt de boter en bestrijk de taartvorm er royaal mee in. Bestrijk de helft van de vellen filodeeg met boter en leg de andere helft erop. Leg de vellen zo in de vorm dat ze elkaar telkens iets overlappen. Schep de zalm in de vorm en vouw het deeg naar boven dicht. Het deeg mag gekreukeld zijn.

  • Bestrijk het deeg royaal met overige gesmolten boter en zet de taart tot gebruik in de koelkast. Verwarm de oven voor op 200 °C. Zet de taart op het rooster in het midden van de oven en bak hem in ca. 30 min. gaar en goudbruin.

variatietip:Ook lekker met een oosters tintje: gebruik roomkaas naturel (per 200 g) gemengd met Indiase currypasta (2 el) en vervang de dille door koriander.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g diepvries tuinerwten

10 vellen diepvries filodeeg

4 el verse dille

1 citroen

500 g verse zalmfilets

200 g roomkaas light knoflook & fijne kruiden

100 g ongezouten roomboter

Dit heb je nodig

  • taartvorm (Ø 20 cm)